天氣逐漸變熱，運(yùn)動(dòng)達(dá)人在運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)當(dāng)如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，小編在這里為廣大運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者提供運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的各方面知識(shí)，以幫助大家在炎熱的天氣里也能達(dá)到較好的運(yùn)動(dòng)效果。
夏季運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)代謝
夏季運(yùn)動(dòng)引起體溫升高和失水，導(dǎo)致機(jī)體組織細(xì)胞蛋白質(zhì)分解代謝加速，尿氮的排出增多，從而導(dǎo)致對(duì)蛋白質(zhì)的需要量增加。
由于攝入大量食物中蛋白質(zhì)的同時(shí)往往會(huì)攝入較多的脂肪，因此有必要補(bǔ)充部分純蛋白。青少年蛋白粉選用優(yōu)質(zhì)乳清蛋白及部分大豆蛋白，在生產(chǎn)工藝上保證了蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值，降低了脂肪的含量，特別適用于青少年運(yùn)動(dòng)員蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。
夏季運(yùn)動(dòng)與碳水化合物、脂肪代謝
夏季運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體供能物質(zhì)中碳水化合物的氧化代謝明顯增加，肌糖原的消耗也增多，碳水化合物的需要量相應(yīng)增加。一般來(lái)說(shuō)，碳水化合物能量占總能量的比例在60%左右比較合適，脂肪熱量占攝入熱能的比例最好保持在25%-30%，不要超過(guò)30%。補(bǔ)充碳水化合物可以選用青少年健身飲料，運(yùn)動(dòng)前、中、后飲用可以滿(mǎn)足夏季運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體碳水化合物的需要。
